Gastronomieberatung – Ihr Hebel für kulinarischen Erfolg
Sie möchten sich in der Gastronomie selbstständig machen oder sind es bereits und möchten Ihren gastronomischen Betrieb auf das nächste Level hieven?
Eine Gründung in der Gastronomie hat besondere Hürden, die gemeistert werden wollen. Zum einen schlagen Banken bei einer Kreditanfrage Alarm, wenn Sie im Businessplan “Gastronomie” lesen. Unser Gastronomieberater, Stefan Wings ist ein ausgewiesener Fachmann im Bereich “Gründen in der Gastronomie”. Seine Konzepte werden bei Banken durchgewunken. Was sein Geheimnis ist verrät er in der Gastronomieberatung und worauf es ankommt.
Unsere professionelle Gastronomieberatung unterstützt Sie in der Gründungsphase mit bewährten Gründungsprozessen. In der Wachstumsphase zeigt Ihnen unserer erfahrene Gastronomieberater, Herr Stefan Wings, schlummernde Potentiale in Ihrem gastronomisches Betrieb auf.
In dieser Gastronomieberatung erfahren Sie, worauf es wirklich ankommt.
Auf diese Beratungsinhalte in der Gastronomieberatung dürfen Sie sich freuen:
• Wie Sie das Banken-Rating knacken
• Gründungsvoraussetzungen als Gastronom
• Notwendige Rechtsvorschriften und Verordnungen kennen und berücksichtigen
• Kaufen, Mieten, pachten!
• Bauvorschriften berücksichtigen
• Personal finden und qualifizieren
• Ämterkompass – Diese Ämter sind bei der Gründung in der Gastronomie beteiligt
• Die geeignete Rechtsform in der Gastronomie
• Faktoren der Einzelgründung vs. Teamgründung
• Übernahme einer bestehenden Gastronomie oder Neugründung
• Musiklizenzen als Kostenfaktor berücksichtigen
• Unfallversicherung – Nur gesetzlich oder erweitert – Wann macht es Sinn
• Mit Banken erfolgreich verhandeln
Leistungsbausteine Gastronomieberatung
- Konzeptentwicklung
- Speisekartenplanung
- Einkaufsoptimierung
- Marketing und Vertrieb
- Personalentwicklung
- Betriebliche Organisation
- Hygiene und Qualitätsmanagement
Häufig gestellte Fragen zur Gastronomieberatung
Gastronomieberatung umfasst eine Vielzahl von Dienstleistungen, die Gastronomen dabei helfen, ihre Betriebe zu optimieren und erfolgreich am Markt zu positionieren. Von der Konzeption neuer Speisekarten über die Gestaltung des Gastraums bis hin zur Schulung des Personals – eine professionelle Beratung deckt alle relevanten Bereiche ab.
Effizienzsteigerung: Identifizierung von Optimierungspotenzialen in allen Bereichen des Betriebs.
Umsatzerhöhung: Entwicklung erfolgreicher Marketingstrategien und Maßnahmen zur Kundengewinnung.
Kostenreduzierung: Analyse der Kostenstruktur und Identifizierung von Einsparpotenzialen.
Qualitätssicherung: Entwicklung und Implementierung von Qualitätsstandards.
Mitarbeiterführung: Schulung und Motivation des Personals.
Trendscouting: Identifizierung neuer Trends und Entwicklungen in der Gastronomie.
Konzeptentwicklung: Erstellung von individuellen Konzepten für Restaurants, Bars, Cafés und andere gastronomische Betriebe.
Speisekartenplanung: Entwicklung kreativer und verkaufsstarker Speisekarten.
Einkaufsoptimierung: Analyse der Beschaffungsprozesse und Optimierung der Lieferantenbeziehungen.
Marketing und Vertrieb: Entwicklung von Marketingstrategien und Durchführung von Marketingmaßnahmen.
Personalentwicklung: Schulung und Coaching von Mitarbeitern.
Betriebliche Organisation: Optimierung der betrieblichen Abläufe.
Hygiene und Qualitätsmanagement: Einführung und Umsetzung von Hygienestandards und Qualitätsmanagementsystemen.
Fazit
Eine professionelle Gastronomieberatung kann ein wichtiger Schritt sein, um Ihren gastronomischen Betrieb* erfolgreich zu führen und weiterzuentwickeln. Durch die Zusammenarbeit mit unserem erfahrenen Berater können Sie Ihr Potenzial voll ausschöpfen und sich von Ihren Wettbewerbern abheben.
Möchten Sie mehr über Gastronomieberatung erfahren? Gerne beantworte ich Ihre Fragen zu diesem Thema.
Das könnte Sie auch interessieren:
Kostenloses Seminar: Gründen in der Gastronomie
Gründen aus der Arbeitslosigkeit
INFOBOX Definition:
* Gastronomische Betrieb - Beispiele für gastronomische Betriebe:
Restaurants: Von der Pizzeria um die Ecke bis zum Sterne-Restaurant
Cafés: Hier werden Kaffee, Tee und kleine Speisen angeboten.
Bars / Bistro: Schwerpunkt liegt auf der Zubereitung und dem Servieren von alkoholischen Getränken.
Hotels: Neben den Übernachtungsmöglichkeiten bieten viele Hotels auch Restaurants und Bars an.
Catering-Unternehmen: Diese Unternehmen übernehmen die Bewirtung bei Veranstaltungen.
Kurz gesagt: Wer gastronomisch tätig ist, bewirtet Gäste und sorgt dafür, dass sie sich wohlfühlen und kulinarisch verwöhnt werden. Unsere Gastronomieberatung unterstützt Sie dabei.